SCAVENPACK. Tecnologías de envase activo para el alargamiento de vida útil de productos hortofrutícolas de primera gama.

Consorcio de empresas: PLÁSTICOS ROMERO, ANECSUR (ANECOOP), HT MASTERBATCH y SP GROUP. ITC-20151262

Los envases plásticos representan un punto importante en la conservación de los productos envasados al ejercer una barrera física.

El objetivo principal de este proyecto es el desarrollo de un sistema de envase con propiedades activas absorbedoras de etileno y reguladoras de humedad para la mejor conservación de frutas y hortalizas frescas, que sea capaz de prolongar la vida útil de las mismas en al menos un 20% mediante la ralentización de su proceso de maduración y deterioro.

El sistema de envasado de tomate estará compuesto por una bandeja (PET/PE) y un film flexible (PE) aplicable como tapa o bolsa flow-pack, que llevarán incorporadas en su propia estructura polimérica aditivos activos con capacidad de eliminación de etileno y reguladores de humedad.

Además, el sistema de envase se optimizará para lograr adecuadas permeabilidades a los gases, que permitan la correcta eliminación de etileno, humedad y gases como el oxígeno o el dióxido de carbono, ambos relacionados con la respiración y el metabolismo del tomate.